最适合女人补气养血的几种营养食谱
大多数气血不足的女性朋友都会怕冷,一到冬天就手脚冰凉,还会伴有面色暗黄无光泽、虚胖等情况。要改善这些症状可以通过日常膳食进行调养,下面就介绍几种最适合女人补气养血的营养食谱,经常食用,不仅可以让女性感觉暖暖的,还会从根本上改善女性气血不足的情况。
1.番茄牛腩汤
材料:牛腩肉,番茄。
做法:先将牛肉切块,焯水,去掉浮沫,然后加大料、葱段、姜,炖煮到牛肉软烂,再加入切小块的番茄煲3~5分钟,加入调味品,香菜末就可以了。
营养分析:牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,是补气血、调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的吸收,提高人体对铁的利用率和吸收率,这里添加番茄的妙处就在于此,番茄富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。香菜属热性,可用来助汗排湿。这款汤品营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。
2.蜜汁花生枣粥
材料:花生,红枣,蜂蜜。
做法:把红枣和花生用温水泡后放入锅中,加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。
营养分析:花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。红枣可活血调经、养心安神,可以改善失眠、黑眼圈,能去斑、红润美肤。此粥补气、补血、滋润,可使面色红润有光泽。
3.栗子白菜煲
材料:栗子(鲜)100克,白菜300克。
做法:把生栗子去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许。
营养分析:栗子可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。白菜性平味甘,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可预防维生素C缺乏症(坏血病)。面容黑暗的原因是肾气不足、阴液亏损,而栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。
4.笋烧海参煲
材料:竹笋,海参。
做法:把海参切长条,与鲜笋或水发笋切片一同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒后食用。
营养分析:竹笋含有丰富的氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物;又因其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱的女性食用。通常皮肤粗糙的原因是阴血不足,内有燥火,而海参滋阴养血,竹笋清内热,综合生效使皮肤细腻光润。
5.黄豆雪梨猪脚汤
材料:雪梨1个,黄豆50克,猪脚半只,姜片3片,盐适量
做法:猪脚汆水,在水中加入姜片去异味,切成块;加入去核切块的雪梨、黄豆和一块姜,加足清水煮到滚开,盖盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。
营养分析:常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,可以润肺止咳,清心美肤。喝这道雪梨黄豆猪脚汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干有明显的效果,还是降低血压和滋养清热的好汤,女性可多喝。
营养专家提醒您
补气血不一定要吃高级的滋补品,只要身体能消化吸收的食物,都能补气血。补气血的前提是胃肠道具备比较好的消化吸收能力,这样,即使吃粗茶淡饭同样会有效果。若胃肠道不消化,即使每天吃肉、蛋、鱼这些“好东西”也没什么用。女人只要保证一日三餐定时定量、营养均衡,就能很好地养护肠胃健康。
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