西瓜庭院种植栽培技术与保健功效应用

1.概述

西瓜为葫芦科植物,原产于非洲。早在四千年前,埃及人就种植西瓜,后来逐渐北移,最初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时,由西域传入中国,所以称之为“西瓜”。我国南北皆有西瓜栽培。西瓜是一种双子叶开花植物,形状像藤蔓,叶子呈羽毛状,它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。瓜呈圆形或椭圆形,皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜,呈浓红、淡红、黄或白色。西瓜堪称“瓜中之王”。

2.生长发育特性

西瓜主根深度在1米以上,根群主要分布在20~30厘米的根层内,根纤细易断,再生力弱,不耐移植。幼苗茎直立,4~5节后间伸长,5~6叶后匍匐生长,分枝性强,可形成3~4级侧枝叶互生,有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株,主茎第3~5节现雄花、5~7节有雌花,开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位,侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺,虫媒花,花清晨开放下午闭合。

果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟,表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色,间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形,平滑或具裂纹。

种皮白、浅褐、褐、黑或棕色,单色或杂色。种子千粒重大籽类型100~150克、中籽类型40~60克、小籽类型20~25克、子瓜类型145~200克。西瓜味甘,性寒,无毒。

3.对环境的要求

(1)对温度的要求西瓜喜高温干燥的环境条件,不耐寒。西瓜生长的适宜温度为18~32℃。

(2)对光照的要求西瓜对光照条件反应十分敏感。天气晴朗,表现株型紧凑,节间和叶柄较短,蔓粗,叶片大而厚实,叶色浓绿;而连续多雨、光照不足条件下,则表现为节间和叶柄较长叶形狭长,叶薄而色淡,保护组织不发达,易感病。在坐果期严重影响养分积累和果实生长,含糖量显著下降。

(3)对水分的要求西瓜不同生育期对水分的需求有所不同幼苗期需水量以田间持水量为65%为宜,伸蔓期以70%为宜,而果实膨大期应保持75%,水分不足影响植株生长及产量形成。西瓜喜干燥的空气环境,适宜的空气相对湿度为50%~60%。空气潮湿,则西瓜生长瘦弱,坐果率低,品质差,易诱发病害。空气湿度过低,则影响西瓜的营养生长和花粉萌发。

(4)对土壤及营养条件的要求西瓜对土壤的适应性较广,最适宜的是在土层深厚、排水良好、肥沃的沙壤土上种植。西瓜适应的土壤酸碱度在pH5~7,总含盐量要低于0.2%。

4.庭院栽培

(1)选择生长期短的品种栽培西瓜品种不同,生长期差别较大,一般早熟品种生长期在80~85天之间,中早熟品种生长期在90天左右,晚熟品种生长期在100天以上。进行早熟栽培时,应注意选择生长期短的品种种植,以利早熟吃鲜

(2)实行育苗移栽西瓜品种不同,生长期长短的差别主要在幼苗期,幼苗期植株生长缓慢,生长时间长,特别是早熟栽培时由于春季低温,常使早熟栽培受到制约,生产中采用育苗移栽的方法,可有效地提前播种期,为早熟栽培争取时间。早熟西瓜育苗时应抓好以下要点:

①选好种育苗用的西瓜种子一般应选择1~3年生的种子种子过陈,则出芽率低。要尽量选择大小一致、种壳平滑、色泽鲜亮、下端钝圆、上端尖、种仁饱满者播种,剔除畸形、破碎、色泽暗淡的种子,以保证出苗及幼苗健壮生长。已②浸好种用2份开水、1份凉水兑成温水,将选好的种子浸泡10分钟左右,然后使水温自然降低,浸种5~6小时,可有效地提高出芽率。

③把好时育苗可根据当地移植期来确定,由于西瓜根系脆而嫩,易折断,根系受伤后愈合能力差,因而西瓜育苗苗龄不可过大,一般苗龄应控制在1月之内,以育3~4叶苗为主。在陇东以3月中旬用电热线育苗较适宜。器后一

④催好芽浸种后的西瓜种子在播种前要洗净种子表面黏膜,沥干或晾干种子表面水分,然后将种子用湿毛巾包好,放入盆内,在热坑上催芽,2~3天种子就可出芽。

⑤管好苗用7份田园土、3份充分腐熟的有机肥配制成营养土,装入直径10厘米左右的纸钵中,将纸钵放入铺有电热加温线的苗床中,然后将苗床浇透水,在纸钵中点播催出芽的西瓜种子,每钵点播一粒,播后在苗床上再撒一层营养土,苗床上搭小拱棚盖棚膜保温。

⑥苗期管理的重点苗床白天应覆严,不使漏气,床温应控制在25~28℃,拱棚内气温应控制在15~32℃,育苗前期应注意防冻,后期应注意防高温危害。一般当温度低于15℃时,植株生长速度会变慢,低于10℃时,生长会停止,5℃就会出现冻害。因而在育苗的前期,晚上低温时应注意加盖草帘、棉絮等进行防寒。在生长后期由于外界气温升高,拱棚内苗子易出现高温烧苗现象,应在高温期注意通风降温,在栽植前1周,应注意揭膜炼苗,揭膜时应由小到大,逐渐进行,到栽植前1~2天全部揭除。由于拱棚内温度高,营养钵中水分散失快,易发生缺墒现象,应经常查看营养钵的湿度,适时进行补水,防止缺墒,影响幼苗生长。

(3)多层覆盖,规范栽植在陇东主要推广地膜覆盖加小拱棚栽植技术,以提高保温效果,促使幼苗健壮生长,植株早成花早结果。主要管理要点如下:顿首管说勇

①合理选茬西瓜不耐重茬,重茬种植易得枯萎病,土壤养分消耗大,很不利产量的提高,因而西瓜栽培对茬口要求较严格,陇东以冬小麦休闲茬、玉米茬、豆类茬较好,不适宜重茬种植,种植间隔期以6年以上为好,也不适宜与茄科作物连作。在合理选茬的前提下,尽量将西瓜种植在沙壤土上,以利提高西瓜品质。②施足底肥肥料是西瓜高产的物质基础,特别是早熟西瓜生长期短,植株生长迅速,盖膜后追肥不便进行,如果基肥施用不足,易造成植株早衰,不利产量提高。因而早熟西瓜生产中基肥施用时提倡“一炮轰”施肥法,应将肥料的90%作基肥施入,要以有机肥为主,配施氮磷钾,以保证养分的均衡供给,促使植株生长与结果协调进行。一般每亩可施充分腐熟有机肥5000千克左右,配合施用氮磷钾三元复合肥30千克左右,结合整地施入。

③精细整地。西瓜根系具有明显的好气性,早春地解冻后要及时进行耙耱,以创造疏松的土壤条件,减少土壤水分的蒸发损失。结合整地施用基肥,如果肥料充足,可全园撒施,如果肥料较少,应集中施在西瓜播种行,可按1.8米的行距开沟施入,以便肥料集中供给。在地整平耱细后,按1.8米的行距起宽50厘米、高20~25厘米的垄,垄上覆盖地膜,以利提温保墒。

④适时移植西瓜生长需较高的温度,一般幼苗根系生长的最低温为10°℃,在13~14℃时才能产生根毛,因而适宜的移植时间应为外界日平均气温稳定在14℃以上,膜下5厘米地温稳定在16℃以上时,为适宜定植期。陇东以清明前1周移植较适宜。

(4)合理密植早熟西瓜生长势较弱,应适当密植,走群体增产的道路,以便促使产量提高。一般可采用0.3米×1.8米的株行距,每亩栽植1230株左右为宜。

(5)苗木移栽移植时,在垄上需栽植处,用瓜铲将地膜铲开,挖深15~18厘米坑,将幼苗带钵放入坑内,用土固定,点浇定植水,用细沙或草木灰将膜口封严。然后用1.5米的竹片在栽植行上搭小拱棚,及时上盖棚膜

(6)苗期管理在西瓜苗移栽后,要严格控制小拱棚的温度,使棚内温度保持在18~32℃,白天温度超过32℃时应注意放风,夜间温度低时,可在棚上盖旧地膜、草帘等进行保温,在立夏过后,外界气温稳定在20℃以上时,可撤掉拱棚。

(7)枝蔓管理西瓜的分枝性很强,当主茎伸蔓后,在主蔓的叶腋间易发生侧蔓,在侧蔓上还可发生副侧蔓,若不加管理,会导致茎叶过旺生长,造成养分消耗,不利坐瓜,因而在伸蔓后期要及时整枝,早熟西瓜生产中整枝时应以双蔓整枝为主,保留主蔓和主蔓基部一条健壮侧蔓,将其他多余的侧蔓在长到15厘米左右时剪掉。

随着西瓜蔓的生长,应及时将瓜蔓理顺,统一向南摆放,瓜蔓每延伸40厘米左右,用两根细树枝进行固定,使茎叶在田间均匀分布,充分利用光能,促使产量提高。"

(8)追肥浇水在西瓜坐住、幼瓜有乒乓球大小时,要及时追肥,以促使幼瓜快速生长。追肥以磷酸二铵为主,每亩施用30千克左右,最好兑水灌施。

(9)适位坐瓜一般主蔓发育早,生长健壮,所结瓜个大,品质好,因而应以主蔓留瓜为主。一般第一雌花,由于叶片少营养物质积累不足,所结瓜果实小,产量低,且易发生畸形,因而不留,第二雌花所结瓜个大质优,成熟较早,应作为主要留瓜节位。

(10)防治病虫在苗期应注意控制苗床湿度,提高温度,防止立枯病的发生,发现病株后及时拔除,立即用菌毒清进行灌防在植株生长期应加强枯萎病的防治,从定植后每7~10天用300倍10%双效灵灌根一次。天旱时如果蚜虫发生严重,要及时喷2.5%敌杀死4000倍液进行杀灭,控制病毒病的发生。

(11)适时采收西瓜的采收应根据供市情况而定,一般长途运销的,可在七八成熟时采收,短途供市的则可适当晚采。一般早熟西瓜在瓜坐住后28天左右即可成熟。生产中在坐瓜时应注意标记,以便做到适时采收。

5.保健功效及应用

保健应用方例:

(1)发烧发热将60克西瓜皮、20克赤小豆、30克绿豆人锅,加适量水煎汤,即成。每日2~3次。

(2)糖尿病、尿浑浊用西瓜皮、冬瓜皮16克,天花粉12克,以水煎服。

(3)酒精中毒,酒醉后头晕、烦渴饮西瓜汁一碗。

(4)壮阳西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

(5)健脾消暑新鲜西瓜皮100克、大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。

(6)痤疮绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,西瓜皮(不用削去外皮)500克,煮沸后冷却。饮汤,日数次。

(7)高血压把1000克左右的西瓜剖一个三角形的洞放进去50克左右的大蒜,把剖去的瓜盖盖好,盛入大碗中,蒸10分钟即可。热饮,吃蒜瓣、瓜瓤。

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