活力番茄蔬菜汁,对抗细胞老化

原料

番茄2个,生菜叶2片,饮用水200毫升。

做法

①在番茄的表皮上划几道口子,在沸水中浸泡10秒;剥掉番茄的皮,将番茄切成块状;②将生菜叶洗净切碎;3将准备好的番茄、生菜叶和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一;番茄红素还能够提高精力和机体免疫力,抵御细胞老化。生菜中有多种成分含抗癌物质。蔬菜中的叶绿素有抗癌作用。目前经过动物实验和人体临床实验得到证实,叶绿素的铜钠盐具有抗癌变性能。生菜中富含维生素,不仅爽口开胃,还有一定的抗氧化作用。番茄红素搭配叶绿素、纤维素不仅能够抗氧化,还能预防更年期综合征。

贴心提示

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血质的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

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