喝茶能使人长寿吗?
现代研究认为人的自然年龄在110~130岁,古人把108岁称为茶寿,这就是说饮茶能使人长寿到几乎可以达到人的最高寿命。目前已经知道上百种疾病的罪魁祸首都是自由基
科学研究是否也是一样?
经动物试验,绿茶中的儿茶素、咖啡碱、茶氨酸、茶皂素、纤维素等成分,都有不同程度降低体内脂肪和胆固醇的作用。其中,咖啡碱能促进体内脂肪燃烧,提高体温,促进出汗;茶
喝茶有减肥的功效吗?
唐代的陈藏器所著《本草拾遗》记载:茶“久食令人瘦,去人脂”。现代的
民间为何常用浓茶汤杀菌消炎?
1923年美国陆军军医总监发现“伤寒病菌在纯粹培养基中培养,放入茶汤,经4小时,能减少其数量,20小时后,茶汤中再无发现”。
饮茶可以醒酒吗?
用茶来解酒精中毒,这是人们早已熟悉并广泛使用的方法。清代汪昂的《本草备要》中,就有“茶有解酒食、油腻、烧炙之毒,利大小便”的记载
边疆少数民族天天饮茶是基于茶的什么功效?
边疆少数民族主要食用牛羊肉,在丰盛餐宴以后,泡饮一杯香茗是消食除腻的最好办法。茶叶中的生物碱,可促进胃液的分泌和食物的消化;茶汤中的肌醇(生物素Ⅱ)、叶酸、泛酸
茶叶为何有提神益思、止渴生津的作用?
当你伏案疾书,头昏目眩,四肢疲倦之时,泡饮一杯茶,会倦怠渐消;当炎炎夏日,长途奔波,汗流浃背,疲乏不堪之际,喝上一壶香茗,会暑气全消。”这是茶叶的什么作用?
各类茶有不同的香气它们具有不同的保健功效吗?
香气疗法是20世纪初从欧洲兴起的一种医疗法,机理上是一方面通过香气对神经的作用使人感到精神爽快,身心放松;另一方面是香气成分进入人体达到维持和促进人体功能的正常化。
茶叶中的“茶皂素”对人体有害吗?
茶皂素又名茶皂甙,分布在茶的叶、根、种子各个部位。茶皂素也和许多药用植物的皂甙化合物一样有溶血性,但茶叶中的皂甙与大豆、人参皂甙化合物样,溶血性相当弱。
“茶色素”对人体有何益处?
茶色素包含的范畴较广泛:叶绿素、阝-胡萝卜素、茶黄素、茶红素等。叶绿素可分为叶绿素a和叶绿素b两种,其含量约占鲜叶干物重的0.5-0.8%,它是茶叶中的脂溶性色素。
茶叶中的锰对人体有何重要性?
茶叶中含量较高的锰也对人体健康有重要的作用。锰参与骨骼形成和其他结缔组织的生长、凝血,并作为多种酶的激活剂参与人体细胞代谢。
富硒茶有何益处?
硒在生命活动中的重要作用被认识得较晚,1973年联合国卫生组织正式宣布硒是人和动物生命必需的微量元素,每日所需要量为0.05~0.2mg。
如何理解“氟是一把双刃剑”?
氟是人体必需的微量元素,在骨骼与牙齿的形成中有重要作用。缺氟会使钙、磷的利用受影响,导致骨质疏松。牙齿的釉质不能形成抗酸性强的氟磷灰石保护层,易被微生物、酸等侵
能够用饮茶替代吃水果蔬菜吗?
茶叶的营养价值主要来自茶叶中所含的维生素及矿物质,因为它可以供给维生素B1、B2、B3、叶酸等B族维生素,绿茶还可以供给维生素C等。
哪种方式可以更有效地利用茶叶中的蛋白质?
茶叶中的蛋白质含量高,约占茶叶干重的20-30%,主要由谷蛋白、球蛋白、精蛋白和白蛋白组成,但茶叶以冲泡的方式能溶于水的蛋白质仅2%左右。
富含y一氨基丁酸的茶具有什么功效?
y-氨基丁酸是人和动物体内非常重要的神经传达物质,参与脑的生理活动,具有多种生理活性,如安神作用、降血压作用。1987年日本农林水产省开发了GABARON茶。
茶氨酸有什么功效?
茶叶中的氨基酸的总量仅占茶叶干重的1~4%,但氨基酸在茶汤中的浸出率可达80%。与茶叶保健功能关系最大的茶氨酸具有焦糖香及类似味精的鲜爽味。
为何有人夜间饮茶不易人眠?
茶叶中的咖啡碱含量约为鲜叶干重的2~4%,它对茶汤滋味的形成有重要作用。茶叶中的咖啡因具有兴奋大脑中枢神经、强心、利尿等多种药理功效。
粗老茶能治糖尿病吗?
民间治疗糖尿病的实践中,粗老茶显示了较好的功效,主要就是发挥了茶多糖的作用。糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的一种综合病症。
茶多酚有什么保健功效?
茶多酚是茶树酚类物质及其衍生物的总称,它是茶叶中最主要的功效成分之一,主要包含六类成分,以黄烷醇类化合物(儿茶素类)含量最高,约占茶多酚总量的60~80%。
